残りものレシピ【すき焼きパスタ】

こんにちは。nonocoです。
冬は寒いので鍋物を食べる機会が増えますよね！
ついつい作りすぎちゃったり、材料が余っちゃったりすることはありませんか？
我が家では、次の日、残りものの鍋にうどんやごはんを入れて食べています。
この間すき焼きをしたところ、少し残ってしまいました。
そこで、このすき焼きの残りで何か出来ないかと考え、パスタを作ってみましたのでご紹介します！

レシピ

＜材料＞
・パスタ１人前（すき焼きのたれの残り具合で１人前以上にもできます）
・すき焼きのたれ（残りもの）
・すき焼きの具材（残りものに足したい場合）
・卵黄１個

＜手順＞
①パスタを茹でます。パスタによってゆで時間が異なりますが、推奨のゆで時間より少し早めにあげてください。（たれと少しの時間煮込むため）

②すき焼きの残り鍋に具材を追加する場合は、具材を入れて煮込んでおきます。そこに①のパスタを投入。

③少し煮込みます。たれが少ないと焦げることがありますので、ご注意ください。煮込み時間や味の濃さは、味見をして好みで調整してください。味が濃い場合は、お湯で少したれを薄めると良いです。（味が薄い場合は、④でオススメを紹介。）

④パスタをざるにあげます。このとき、お好みでたれを残しておいて、食べる時にかけて食べても良いです。薄めの味で作った場合にオススメです。

⑤お皿に盛り付けて、卵黄を加えれば完成です！

まとめ

とても簡単なので、すき焼きが残った際にはオススメです。
ただ、味の濃さやパスタのゆで具合は好みがあると思いますので、調整が必要です。
何度か試してみて、ご自分の好みのすき焼きパスタを作ってみてください☆