2021年4月16日 / 最終更新日 : 2021年4月16日 canafils64 くらす たけのこを茹でてみませんか こんにちは。ローカルライフ・ライターのカナフィルです。 春の陽気が続いていますね。洗濯物も良く乾き、気温がぐっと上がると気持ちもどこか上向きます。 アスパラガスや新玉ねぎなどを筆頭に旬の野菜に恵まれた春ですが、四月中 […]
2021年3月26日 / 最終更新日 : 2021年3月26日 katakoto たべる いちご農家さん直伝！簡単いちごシロップのレシピ こんにちは。ワーカーのkatakotoです。暖かい日が続き、今年は桜の開花が早いそうですね。 春になると、いちごは手軽に購入することができるフルーツの一つですよね。上伊那地域には、いちご狩りを楽しめる観光農園や、いちごを […]
2021年3月19日 / 最終更新日 : 2021年3月19日 canafils64 くらす 春を感じる丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯 こんにちは。ローカルライフ・ライターのカナフィルです。 気温もぐんぐんと上がり、西の方から桜前線の便りも徐々に届いて来ました。今年は桜の便りも随分早いようで、長野県も3月末には開花するとのこと。入学式の頃に満開になりそう […]
2021年3月16日 / 最終更新日 : 2021年3月16日 nonoco たべる 塩麹を作ろう♪〜レシピ付き〜 こんにちは。nonocoです。皆さん、塩麹って料理に使ってますか？私は最近、塩麹にはまっております。今回は塩麹を自分で作って、料理に使おう！ということで、塩麹の作り方と塩麹を使ったレシピを紹介します♪ 塩麹の作り方 まず […]
2021年2月26日 / 最終更新日 : 2021年2月26日 canafils64 くらす 箕輪の八百屋さんで運命の出会い！～紫カリフラワーでカラフルピクルスを作る こんにちは。ローカルライフのライターカナフィルです。冷え切った空気もほぐれ、春の陽気を感じる日が多くなってきました。暖かくなるにつれて、お店への足取りも軽くなります。 箕輪の八百屋さん「よっちゃん」さんへ。「お客さんに喜 […]
2021年2月20日 / 最終更新日 : 2021年2月20日 nonoco たべる 残りものレシピ【すき焼きパスタ】 こんにちは。nonocoです。冬は寒いので鍋物を食べる機会が増えますよね！ついつい作りすぎちゃったり、材料が余っちゃったりすることはありませんか？我が家では、次の日、残りものの鍋にうどんやごはんを入れて食べています。この […]
2021年2月2日 / 最終更新日 : 2021年2月2日 canafils64 たべる 寒い季節に丸ごと白菜蒸し こんにちは。ローカルライフワーカーのカナフィルです。大寒を過ぎ、寒さが解ける日も少しずつ見られるようになってきました。とはいえ、まだまだ氷点下以下の気温で推移する日も多く、春の訪れはまだまだ先のようです。人は寒さで丸くな […]
2021年1月22日 / 最終更新日 : 2021年1月22日 katakoto くらす 子どもと休日の常備菜作り こんにちは。ワーカーのkatakotoです。雪が降り、マイナス の最低気温を目にすることが多くなると、伊那谷らしい本格的な冬になったと感じている日々です。寒い冬の休日は、家で過ごす時間も多くなります。 休日は家族と過ごす […]
2021年1月15日 / 最終更新日 : 2021年1月15日 canafils64 たべる 白菜の漬物を使った簡単自家製キムチ こんにちは。ローカルライフワーカーのカナフィルです。年明けらしい寒さに凍えつつ、 靴下を重ね履きしたり、お風呂に塩を混ぜてみたり… と暖を取る方法を模索する日々が続いています。けれどやっぱり医食同源とはよく言ったもの。体 […]
2021年1月8日 / 最終更新日 : 2021年1月8日 mina たべる 野沢菜のいろいろレシピ 寒い長野県だからこそおいしい！長野県の特産物である野沢菜について取り上げたいと思います。昔から食卓に出てきた野沢菜漬けを食べるばかりで、それまでの過程について知らないなぁ…という思いから、実際に収穫の様子やおいしい漬け方 […]
