美味なるおつまみ

こんにちは。ワーカーのSaltufoです。

こちらはすっかり冬が到来しています。街ゆく人たちもダウンコートに帽子手袋でしっかり防寒しています。

今日はドイツならではの食べ物・日本ではあまり見かけないものをご紹介したいと思います♪

Saltufo

読み方【ザルトゥフォ】トリュフサラミ

美味しいサラミがあるから、興味があったら是非食べてみてね！と渡独してすぐに教えてもらました。ちょうどスーパーで教えてもらったのでお肉屋さんで早速買って帰りました！

見た目はゴルフボールくらいの大きさで、周りはチーズでコーティングされています。サラミにはトリュフが練りこまれているとのこと(^^♪　お店でそのままスライスしてもらいました。

さてさてお味は～？？

黒い粒がトリュフです

なんということでしょう～！トリュフの香りがふわりと漂い（この時点で美味しさ３割増）薄くスライスされたサラミは程よい塩気でコクもあります。

これはワインが進む！！

完全なるおつまみです。普通のサラミの肉臭さがあまり感じられないので、子ども達もパクパク食べます。笑

VITELLO TONNATO

読み方【ヴィテッロ　トンナート】子牛肉のツナソース

こちらはイタリア語なのでイタリアの食べ物でしょう。スーパーでパックされて売っているのですが、ツナソースが全体を覆っているのでぱっと見何だかわかりません。

ケッパーがおしゃれに鎮座しています。

さてさてこちらは～？？

なんということでしょう～！癖のない子牛肉がツナソースと素敵なマリアージュ✨

ハムのようですが、柔らかくほろほろしています。ツナソースは日本のものと似ているので食べやすいです。お肉ですが白ワインにも合いそうです(^^)ソースはたっぷりとかかっているので、余った分はバゲットや野菜スティックにつけても美味しくいただけそうです。

METT

読み方【メット】生の豚挽き肉

存在は知っていましたが、なかなかトライできずにいました。ドイツで人気だそうですが生の挽き肉はちょっと怖くて。。

そんなこちらのお味は～？？

なんということでしょう～！これは日本でいうマグロのたたきではありませんか！あっさりしていてとても食べやすいです！

挽き肉に塩や胡椒で味付けがしてあるとの事です。パン屋さんにハーフサンドイッチとしてよく見かけます。トッピングは玉ねぎです、アクセントになってとても良い感じ。ドイツの方はパンに乗せて食べるようですが、日本の方はご飯にわさび醬油でいただくこともあるようです♬（←この話を聞いたとき、やっぱりね！と思うくらいマグロのたたきと似ています。笑）

ドイツの法律で、包装されていないメットはその日に作ったものしか販売することが出来ない。とあるそうです。法律まであるんですね～！