こんにちは。ローカルライフのライター・カナフィルです。

梅雨の晴れ間がいつの間にか夏の日差しに変わってきました。
何度味わっても、やっぱり盛夏の暑さには慣れません。

暑さに対抗するには汗をかくのが一番！と伺ってから、スパイスたっぷりのカレーが食卓に並ぶ機会が増えてきました。
確かに、体の底からしっかり汗をかいた後にすっきりとした爽快感がやってきます。
けれど、スパイスの効いたカレーはやっぱり辛い！
というわけで、辛さを和らげるために、もっぱら最近は手作りのラッシーを添えています。

インド料理のお店でよく見かけるラッシー。実は、おうちでも簡単に手作りできるんです。
材料はヨーグルトとレモン汁、そして牛乳。
身近な材料をボウルに入れて混ぜれば、あっという間におうちラッシー！暑い季節のおやつにもぴったりなドリンクです。

夏はあっという間に飲み物がぬるくなってしまうので、是非グラスに氷をたっぷり入れて作ってみてくださいね。

簡単！ラッシーの作り方

材料（2人分）

• ヨーグルト…200g
• 牛乳…200ml
• レモン汁…大さじ1
• 砂糖…大さじ2～好きなだけ
• （ミント…あれば1かけら）

①ボウルにヨーグルトを入れる。

②残りの材料をボウルに加え、泡立て器でよく混ぜる。

③グラスに氷をたっぷり入れて、②を注ぐ。あればミントを乗せてできあがり。

カラフルなグラスに入れると、より色が際立って華やかに。
ミントの代わりにお好きなジャムをひとさじ乗せても、また違う味わいになって美味しいですよ！
ブルーベリーやいちご、マンゴーなどいろいろ試してみてくださいね。

今夏も昨年に増して暑くなるようです。どうぞご自愛くださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。